Nasi Goreng, pyszne danie ze smażonego ryżu, o charakterystycznym malezyjskim charakterze. Urzeka kubki smakowe mieszanką różnorodnych wpływów i lokalnych przypraw. To kulinarne arcydzieło odzwierciedla bogatą różnorodność kulturową Malezji, tworząc aromatyczną podróż, która odzwierciedla wyjątkową tożsamość narodu.
Nasi Goreng w Malezji to harmonijne połączenie wpływów kuchni malajskiej, chińskiej, indyjskiej i lokalnej. Danie płynnie łączy w sobie składniki takie jak belacan (pasta krewetkowa), trawa cytrynowa i liście pandanu, tworząc symfonię smaków, które rezonują z żywym wielokulturowym dziedzictwem kraju.
To, co wyróżnia malezyjskie Nasi Goreng, to odważne użycie przypraw. Aromatyczne połączenie malezyjskich przypraw, takich jak kminek, kolendra i kurkuma, nadaje potrawie ciepły i zachęcający zapach. Chili, podstawa kuchni malezyjskiej, dodaje kopa, który podnosi ogólny profil smakowy, oferując wspaniałe pikantne doznania.
Biorąc pod uwagę obfite zasoby przybrzeżne Malezji, owoce morza często zajmują centralne miejsce w Nasi Goreng. Krewetki, kalmary i ryby są powszechnie stosowane, dodając daniu soczystego i oceanicznego wymiaru.
Podobnie jak w Indonezji, Nasi Goreng w Malezji szczyci się regionalnymi odmianami, które prezentują unikalne smaki każdego stanu. Od inspirowanego Char Kway Teow Nasi Goreng w Penang po aromatyczne wersje w Johor, każdy region dodaje swój akcent, dzięki czemu jest to różnorodne i ekscytujące danie do odkrycia w całym kraju.
Nasi Goreng to nie tylko domowy faworyt; to także podstawa tętniącej życiem ulicznej sceny kulinarnej Malezji. Stragany i nocne targi oferują zarówno mieszkańcom, jak i turystom możliwość delektowania się autentycznym smakiem malezyjskiego Nasi Goreng, gotowanego na świeżo z odrobiną ulicznego uroku.
Dla tych, którzy chcą odtworzyć magię malezyjskiego Nasi Goreng w swojej kuchni, eksperymentowanie z lokalnymi przyprawami, świeżymi owocami morza i tradycyjnymi przyprawami jest kluczem do sukcesu. Wykorzystanie różnorodności malezyjskich składników zaowocuje talerzem Nasi Goreng, który będzie hołdem dla kulinarnego bogactwa tego kraju.
Jedna z najpopularniejszych potraw w Malezji. Bardzo łatwe w przygotowaniu. Próbowaliśmy Nasi Goreng w Anglii, ale ku naszemu zaskoczeniu smak był zupełnie inny niż tutaj w Malezji. Nasi Goreng to po prostu ryż smażony z jakimś mięsem lub rybą i warzywami i zwykle z jajkiem sadzonym na wierzchu.
Do małego garnka wlej szklankę wody i dodaj ryż. Gotuj przez około 10 minut aż woda zostanie wchłonięta przez ryż.
W międzyczasie pokrój szalotkę na cienkie plasterki i smaż, aż będzie chrupiąca. Następnie dodaj pastę z krewetek, czosnek i chili i smaż przez kolejne 2 minuty.
Gdy aromaty przypraw zaczną się mocno unosić, dodaj ryż, sos sojowy, słodki sos sojowy i cukier, dobrze wymieszaj i gotuj na dużym ogniu przez około 5-6 minut.
W międzyczasie pokrój kurczaka w drobną kostkę i dodaj na patelnię z ryżem. Dobrze wymieszaj i gotuj, aż mięso się ugotuje.
Na osobnej patelni przygotuj 2 jajka. Możesz zrobić to smażone lub jako omlet, to zależy od Ciebie.
Pokrój pomidora i ogórek w plasterki.
Podawaj smażony ryż z jajkiem na wierzchu, posypany pokrojoną dymką i ogórkiem z pomidorem na boku.
Porcje 2
* Informacje odżywcze na bazie dziennego spożycia 2000 kalorii. Twoje wartości mogą być inne w zależności od twojego dziennego zapotrzebowania kalorycznego.
Dziękujemy za pobranie przepisu z naszej strony. Mamy nadzieję, że będzie wam smakować równie bardzo jak nam. Jeśli ugotowaliście ten przepis bardzo byśmy byli wdzięczni za opinię i ewentualne sugestie. Zapraszamy do spróbowania innych przepisów z całego świata jakie zamieszczone są na naszej stronie. Smacznego i miłego dnia 🥰