Donburi rwany kurczak z warzywami
Donburi jest Japońskiem daniem składającym się z ryżu, różnego rodzaju mięsa lub ryb oraz warzyw. Kurczakowe donburi będzie potrawą którą pokocha cała rodzina.
Zagotuj wodę w czajniku.
Do garnka wrzuć ryż i zalej 350 ml zimnej wody, dodaj szczyptp soli i doprowadź wodę do wrzenia na wysokim ogniu.
Gdy woda się zagotuje mniejsz ogień na niski i gotuj przez 10-15 minut aż ryż wsiąknie całą wodę i będzie miękki.
Włącz minutnik na 10 minut
W międzyczasie, obierz imbir (zeskrob skórkę łyżeczką) i potnij na cienkie paski.
Pokrój żodkiewki na cienkie plasterki.
Wymieszaj 1 łyżkę cukru ze 100 ml gorącej wody. Dodaj czerwony ocet winny. Zalej tak przygotowaną zalewą żodkiewki i imbir i dobrze wymieszaj. Odstaw na bok na później.
W międzyczasie, rozgrzej sprą patelnię na wysokim ogniu, dodaj odrobinę oleju do smażenia. Gdy olej jest gorący włóż kurczaka na patelnię i przypraw odrobiną soli. Smaż około 3-4 minuty z każdej strony aż kurczak zbrązowieje.
Obierz i drobno pokrój (lub starkuj) czosnek.
Gdy kurczak jest brązowy, zmniejsz ogień na średni, dodaj czosnek, sos sojowy, mirin, miód oraz 2 łyżki wody.
Gotuj pod przykryciem przez około 8-10 minut aż kurczak jest całkowicie ugotowany a sos zrobi się gęsty i klejący.
Włącz minutnik na 10 minut
Obierz i starkuj marchewki.
Drobno pokrój szczypior.
Przetnij groszek wzdłuż.
Włóż groszek do miski i zalej gorącą wodą. Odstaw na później.
Gdy kurczak jest ugotowany rozerwij mięso na drobne kawałki używając dwóch widelców.
Gdy cały kurczak jest rozerwany na drobne kawałki wymieszaj go dokładnie z sosem na patelni.
Odcedź żodkiewki i groszek.
Podawaj kurczaka z ryżem, tarkowaną marchewką, żodkiweką i groszkiem. Posyp kurczaka sezamem i przystrój pokrojonym szczypiorkiem.
Smacznego.
Składniki
Kroki
Zagotuj wodę w czajniku.
Do garnka wrzuć ryż i zalej 350 ml zimnej wody, dodaj szczyptp soli i doprowadź wodę do wrzenia na wysokim ogniu.
Gdy woda się zagotuje mniejsz ogień na niski i gotuj przez 10-15 minut aż ryż wsiąknie całą wodę i będzie miękki.
Włącz minutnik na 10 minut
W międzyczasie, obierz imbir (zeskrob skórkę łyżeczką) i potnij na cienkie paski.
Pokrój żodkiewki na cienkie plasterki.
Wymieszaj 1 łyżkę cukru ze 100 ml gorącej wody. Dodaj czerwony ocet winny. Zalej tak przygotowaną zalewą żodkiewki i imbir i dobrze wymieszaj. Odstaw na bok na później.
W międzyczasie, rozgrzej sprą patelnię na wysokim ogniu, dodaj odrobinę oleju do smażenia. Gdy olej jest gorący włóż kurczaka na patelnię i przypraw odrobiną soli. Smaż około 3-4 minuty z każdej strony aż kurczak zbrązowieje.
Obierz i drobno pokrój (lub starkuj) czosnek.
Gdy kurczak jest brązowy, zmniejsz ogień na średni, dodaj czosnek, sos sojowy, mirin, miód oraz 2 łyżki wody.
Gotuj pod przykryciem przez około 8-10 minut aż kurczak jest całkowicie ugotowany a sos zrobi się gęsty i klejący.
Włącz minutnik na 10 minut
Obierz i starkuj marchewki.
Drobno pokrój szczypior.
Przetnij groszek wzdłuż.
Włóż groszek do miski i zalej gorącą wodą. Odstaw na później.
Gdy kurczak jest ugotowany rozerwij mięso na drobne kawałki używając dwóch widelców.
Gdy cały kurczak jest rozerwany na drobne kawałki wymieszaj go dokładnie z sosem na patelni.
Odcedź żodkiewki i groszek.
Podawaj kurczaka z ryżem, tarkowaną marchewką, żodkiweką i groszkiem. Posyp kurczaka sezamem i przystrój pokrojonym szczypiorkiem.
Smacznego.
