Nasi Goreng – Azjatycki Ryż Zapiekany
Nasi Goreng jest bardzo łatwą i dość szybką potrawą do przygotowania, którą znajdziesz w każdej restauracji w Malezji i Indonezji. Jest to po prostu ryż zapiekany z warzywami i mięsem ze smażonym jajkiem lub omletem na górze. My próbowaliśmy tej potrawy wcześniej w Anglii, jednak okazuje się, że smak jest zupełnie inny tu w Malezji. Prawdopodobnie z powodu dość specyficznych przypraw jakie są tu używane.
Ryż zagotuj w szklance wody aż zrobi się miękki.
Pokrój szalotki na drobne plasterki i usmaż na dużej patelni aż zrobią się chrupiące. Dodaj pastę krewetkową, drobno pokrojony czosnek i papryczkę chilli pokrojoną w drobne kółka. ( Jeśli nie lubisz pikantnego jedzenia możesz zmniejszyć ilośćlub całkowicie ominąć papryczkę). Smaż jeszcze przez okołó 2-3 minuty
Następnie dodaj do patelni ryż, słodki sos sojowy, zwykły sos sojowy oraz cukier, wszystko bardzo dobrze wymieszaj i smaż przez około 5-6 minut.
Potnij kurczaka na drobną kostkę i dodaj do patelni z ryżem. Wymieszaj i smaż aż kurczak będzie ugotowany.
W międzyczasie na oddzielnej patelni usmaż jajko lub omleta.
Pomidora i ogórka obierz i pokrój w plasterki.
Podawaj ryż z jajkiem lub omletem na górze, pomidorem i ogórkiem na boku oraz wszystko spruszone szczypiorkiem.
Składniki
Kroki
Ryż zagotuj w szklance wody aż zrobi się miękki.
Pokrój szalotki na drobne plasterki i usmaż na dużej patelni aż zrobią się chrupiące. Dodaj pastę krewetkową, drobno pokrojony czosnek i papryczkę chilli pokrojoną w drobne kółka. ( Jeśli nie lubisz pikantnego jedzenia możesz zmniejszyć ilośćlub całkowicie ominąć papryczkę). Smaż jeszcze przez okołó 2-3 minuty
Następnie dodaj do patelni ryż, słodki sos sojowy, zwykły sos sojowy oraz cukier, wszystko bardzo dobrze wymieszaj i smaż przez około 5-6 minut.
Potnij kurczaka na drobną kostkę i dodaj do patelni z ryżem. Wymieszaj i smaż aż kurczak będzie ugotowany.
W międzyczasie na oddzielnej patelni usmaż jajko lub omleta.
Pomidora i ogórka obierz i pokrój w plasterki.
Podawaj ryż z jajkiem lub omletem na górze, pomidorem i ogórkiem na boku oraz wszystko spruszone szczypiorkiem.
