Marmolada z cebuli
Wbrew pozorom to nie jest typowa marmolada nakładana na kanapki, choć można jej używać jako dodatek do sera czy kiełbas. Świetnie uwydatnia smak i aromat potraw mięsnych i serów.
Rozpuść masło w garnku na średnim ogniu; dodaj cebulę, cukier i sól. Gotuj na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, aż cebula zrobi się miękka a większość soku wyparuje. Zajmuje to zwykle około 40 minut.
Włącz minutnik na 40 minut
Dodaj czerwone wino i ocet balsamiczny, dokładnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 30-40 minut aż cebula się skarmelizuje a sos zrobi się gęsty jak syrop.
Włącz minutnik na 30 minut
Po tym czasie zdejmij garnek z ognia i pozostaw do ostudzenia. Gdy marmolada jest zimna przełóż do słoików i przykryj pokrywką.
Możesz użyć normalej białej cebuli.
Przechowywane w lodówce będzie nadawać się do spożycia przez około 3 miesiące.
Składniki
Kroki
Rozpuść masło w garnku na średnim ogniu; dodaj cebulę, cukier i sól. Gotuj na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, aż cebula zrobi się miękka a większość soku wyparuje. Zajmuje to zwykle około 40 minut.
Włącz minutnik na 40 minut
Dodaj czerwone wino i ocet balsamiczny, dokładnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 30-40 minut aż cebula się skarmelizuje a sos zrobi się gęsty jak syrop.
Włącz minutnik na 30 minut
Po tym czasie zdejmij garnek z ognia i pozostaw do ostudzenia. Gdy marmolada jest zimna przełóż do słoików i przykryj pokrywką.
Możesz użyć normalej białej cebuli.
Przechowywane w lodówce będzie nadawać się do spożycia przez około 3 miesiące.
