Przepisy

PrzeglądajKategorie
Danie główneDeserPrzetworyPrzystawkaSałatkaŚniadanieZupa
Babka ziemniaczanaBabka ziemniaczana to bardzo prosta potrawa pochodzenia białoruskiego. W Polsce podawana najczęściej we wschodnich rejonach takich jak Podlasie. My mieliśmy okazję posmakować tego specjału w czasie naszej podróży do Białowieży. Można ją podawać z kwaśną śmietaną lub jakimś sosem. Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno, ale również odsmażana następnego dnia na patelni.
Dadar – Balijskie Kokosowe NaleśnikiDadar dość szybko stał się naszym ulubionym deserem. To w zasadzie nic innego jak zielone naleśniki z nadzieniem z kokosa często podawane dodatkowo z lodami. Podobno jest to po prostu adaptacja europejskiego przepisu do indonezyjskich składników. Zielony kolor powstaje z domieszki sproszkowanych liści pandana. Dodawane jest to tylko dla koloru, więc równie dobrze można użyć barwnik spożywczy.
Wietnamska kiszona kapusta – KimchiBardzo łatwy przepis na wietnamskie kimchi, które jest znacznie delikatniejsze w smaku niż oryginalne koreańskie. Często jest ono serwowane w lokalnych małych restauracjach jako dodatek do potraw mięsnych. Kimchi jest azjatycką odmianą kiszonej kapusty i zawiera dużo błonnika pokarmowego, witaminy A, B1, B2, B12, wapno i żelazo jednocześnie zachowując niską wartość kaloryczną.
Bo Ne – wietnamskie śniadanieMoim zdaniem Bo Ne to wietnamska wersja angielskiego śniadania... ale znacznie lepsze! Wołowinka, jajko, cebulka, wszystko bardzo aromatyczne i tłuste plus przepyszne wietnamskie bułki. Idealne śniadanie!
Zupa PhoOd pierwszego razu gdy spróbowaliśmy zupę Pho w Wietnamie zakochaliśmy się w jej smaku. Rzecz jasna chcieliśmy jeść ją nie tylko będąc w Wietnamie, więc naturalną rzeczą było wyszukanie przepisu, który najbliżej oddaje smak tej wspaniałej zupy.
Nasi Goreng – Azjatycki Ryż ZapiekanyNasi Goreng jest bardzo łatwą i dość szybką potrawą do przygotowania, którą znajdziesz w każdej restauracji w Malezji i Indonezji. Jest to po prostu ryż zapiekany z warzywami i mięsem ze smażonym jajkiem lub omletem na górze. My próbowaliśmy tej potrawy wcześniej w Anglii, jednak okazuje się, że smak jest zupełnie inny tu w Malezji. Prawdopodobnie z powodu dość specyficznych przypraw jakie są tu używane.
Tajski Słodki Ryż z MangoTo jedna z najbardziej popularnych potraw w Tajlandii. Teoretycznie jest to deser, jednak potrawa ta jest tak napełniająca, że można spokojnie potraktować to jako słodkie danie główne. Cała nasza rodzina zakochała się w tym ryżu i kupujemy go zawsze gdy jesteśmy w Tajlandii, ale również przygotowujemy sami w domu.
Łatwe Ciasto OwocoweTo najłatwiejsze ciasto owocowe jakie istnieje, nawet dziecko będzie w stanie je przygotować. Świetny pretekst do wspólnej zabawy w kuchni. Moja cała rodzina uwielbia to ciasto.
Chiński kurczak sezamowyZnacznie łatwiejsza potrawa do przygotowania niż by wskazywała na to lista składników. Jeśli lubisz dania Chińskie z pewnością polubisz ten przepis. Podawaj z ryżem i warzywami (opcjonalnie)
Marmolada z cebuliWbrew pozorom to nie jest typowa marmolada nakładana na kanapki, choć można jej używać jako dodatek do sera czy kiełbas. Świetnie uwydatnia smak i aromat potraw mięsnych i serów.
Maślany kurczak – Murgh makhaniMurgh makhani to delikatna potrawa indyjska. Idealna dla całej rodziny. Tradycyjnie mięso jest marynowane przez kilka godzin w zestawie przypraw, ale ten przepis odzwierciedla dość dobrze oryginalny smak mimo wszystko.
Rybne Curry z GoaCurry z Goa słynie z łączenia smaku kokosa z rybą. Potrawa ta jest idealnym przykładem zrównoważonego smaku kokosa i curry.
Donburi rwany kurczak z warzywamiDonburi jest Japońskiem daniem składającym się z ryżu, różnego rodzaju mięsa lub ryb oraz warzyw. Kurczakowe donburi będzie potrawą którą pokocha cała rodzina.
Tajska zupa kokosowaPrzepis ten bazuje na oryginalnym Tajskim przepisie ale składniki są bardziej dostosowane do tych, które można znaleźć w każdym supermarkecie. W zależności od tego czy lubisz pikantne potrawy czy nie można dodać do niej drobno pokrojoną papryczkę jalapeño.
Placki kokosoweBardzo słodki deser. Tak słodki, że nie da się go za dużo zjeść. Jednak mimo wszystko warto spróbowac. Pierwszy raz jedliśmy go na pływającym rynku w Bangkoku i od razu przypadł nam do gustu.
Sałatka z zielonej papai (Som Tum)To bardzo pikantna ale jednocześnie odświeżająca tajska sałatka, którą absolutnie uwielbiam. Jeśli zamawiasz ją w Tajlandii upewnij się, że wybierasz "nie pikantną" opcję. To nadal będzie bardzo pikantne ale nie wypali ci podniebienia jak wersja oryginalna. Przygotowując ją w domu oczywiście masz kontrolę nad tym jak ostro ją przyprawiasz.

🍳 Nie przegap nowych przepisów!

Nigdy nie spamujemy! Sprawdź naszą politykę prywatności.